Confits d'oignons au Thermomix
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Voici un délicieux confit d'oignons, après l'avoir goûté, vous n'en rachèterez plus! De plus c'est super économique!
A déguster avec du foie gras, un plateau de fromage, avec des viandes blanches ou rouges...
Vous pouvez également confectionner un panier gourmand à offrir avec ce délicieux confit d'oignons!
Pour 1 pot :
500 g d'oignons
10 g d'huile d'olive
50 g de sucre roux
1 pincée de 4 épices
60 g de vinaigre balsamique
20 g de miel liquide
sel, poivre
Mettre les oignons épluchés et coupés en 4 dans le bol du Thermomix. Mélanger 3 secondes à vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive dans le bol et cuire 10 minutes, 100 °C, sens inverse, mijotage.
Ajouter le sucre roux, la pincée de 4 épices, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre. Cuire 45 minutes, 90 °C, sens inverse, mijotage sans le gobelet doseur.
Cuire 11 minutes, Varoma, sens inverse, mijotage sans le gobelet doseur.
Transvaser le contenu dans un pot de confiture et le retourner en le laissant refroidir.
A consommer froid.
Bon appétit!