Monstre chocolaté (mousse au chocolat au jus de pois chiches)

Publié le par petitbohnium

Avec cette recette je participe au défi  "blog à l'honneur" organisé par Sonia sur sa page Facebook : Tests de recettes entre blogueurs. Mon choix s'est porté sur le blog de Emilie : trois deux un, je cuisine.

J'ai détourné cette mousse en un adorable monstre à croquer puisque nous sommes en pleine période d'Halloween! 

Cette mousse est très légère et non on ne sent pas du tout le goût du pois chiche! cette recette est vraiment idéale pour les intolérants aux oeufs.

 

Pour 4 gourmands :

120 g de jus de pois chiches (jus d'une boîte de 400 g)

160 g de pistoles de chocolat noir

50 g de lait entier

30 g de sucre en poudre

Monter le jus de pois chiches dans votre robot pâtissier à l'aide du fouet, vitesse rapide.

Ajouter le sucre une fois que ça commence à mousser et continuer à fouetter pour que le mélange soit bien monté en neige.

Faire chauffer le lait et l'ajouter au chocolat pour le faire fondre. J'ai remis le mélange sur un bain-marie pour faire correctement fondre le mélange. Laisser refroidir ce mélange puis ajouter progressivement la mousse de pois chiche en soulevant le mélange. 

La préparation va se liquéfier, c'est normal.

Verser dans 4 contenants et décorer à votre guise ou laisser ainsi.

Laisser au frais pour 4 heures minimum.

Servir bien frais.

Bonne gourmandise!

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S
Bonjour, je n'ai jamais fais de mousse au chocolat avec du jus de pois chiche !<br /> Je vais peut être la tenter pour voir ...<br /> je suis une grande amatrice de mousse au chocolat et aucunes du commerce n'a jamais eu mon adhésion.<br /> Pour moi une mousse sans oeufs est ... beurk, (et moi je rajoute du beurre) mais comme je vous fais assez confiance je vais réfléchir.
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P
Bonsoir Sylvie, nous avons été très surpris par cette mousse! j'ai de grands fans de mousse au chocolat à la maison alors dès que je vois une recette à tester, je fonce! il n'y a qu'une mousse du commerce que nous aimons, celle vendue aux professionnels de la restauration la Nestlé nous l'achetons en seau. Belle soirée et redites-moi lorsque vous l'aurez testée.
L
Elle est superbe cette mousse<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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P
Merci ma belle, belle soirée, bisous!
Y
miammmm j' y plongerai bien une cuillère...<br /> (PS : mon blog a déménagé ! viens me rendre visite.. ;) )
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P
Coucou ma belle Yolande! merci! ah et bien j'y vais de ce pas! bises!
S
rhoooo ce monstre ne va pas faire peur aux enfants très longtemps!!! bisous
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P
Oh que non! bisous!
D
Je ne l'ai pas encore testé cette mousse, elle donne bien envie<br /> Belle journée
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P
Ah oui il faut la tester tu seras surprise! belle journée ma belle!
L
Il ne me fait pas peur......j'y plonge de suite ma cuillère <br /> Bisous
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P
Cette mousse était absolument divine! impressionnant! belle journée bisous!