Pain minute au Kitchenaid

J'ai découvert cette délicieuse recette ici. Ce pain a été dévoré en une journée et pourtant, nous ne sommes pas consommateurs, j'en ai réalisé un peu mais nous ne mangeons pas de pain tous les jours. Très simple à réaliser, il est très très bon pour un pain rapide! Un délicieux pain!

Pour un pain :

500 g de farine T55

2 sachets de levure de boulanger

20 g de miel liquide

30 cl d’eau tiède

un peu de lait pour badigeonner

12 g de sel

1 cs de graines de sésame

Diluer la levure avec le miel dans l’eau tiède. Remuer.

Verser dans le bol du Kitchenaid puis ajouter la farine.

Pétrir sur vitesse 2 jusqu’à obtenir une boule de pâte. 

Ajouter le sel. Pétrir à nouveau pour l'incorporer.

Laisser reposer 10 minutes sous un torchon.

Façonner le pain, le badigeonner de lait à l’aide d’un pinceau alimentaire. Parsemer de graines de sésame.

Faire lever 30 minutes sous un torchon.

Préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 20/25 minutes en surveillant la dorure du pain sans ouvrir le four.

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

Comments

[Silena]

Il est beau ce pain, je pense qu'avec le miel ça devait avoir un peu le goût du pain de mie. Nous à la maison, nous aimons le pain pour le petit-déjeuner. Je le fais maison depuis un moment et je varie souvent les farines. En ce moment c'est un pain avec un blé ancien que je fais, la farine de blé khorasan. Bonne semaine à toi, bises

[petitbohnium]

Merci Silena, tu attises ma curiosité avec ta farine, tu la trouves où? J'avoue que j'aimerais en faire plus du pain, j'ai tout ce qu'il faut mais pas la motivation et ici je ne trouve que de la farine T55 ou T45 au drive... belle journée!

[Karine]

Bonjour Madame, 2 sachets de levure pour 500g de farine, cela fait beaucoup??? Il doit y avoir un goût de levure? Dans le cas de réponse négative, que prenez-vous exactement comme levure car cela me paraît important comme quantité. Et pour le façonner, vous le faites directement sur votre plaque ou dans un moule, vous n'indiquez rien concernant cette étape? Je vous remercie

[petitbohnium]

Bonsoir Karine, non c'était parfait, j'ai pris de la marque magasin pour la levure. Pour le façonnage je le fais selon l'humeur, pour celui-ci sur la plaque. Belle soirée!

[Malika]

Bonjour, du miel dans du pain??? A quoi cela sert t'il? Un vrai pain n'a pas besoin de miel. Et un badigeon de lait??? A quoi cela sert t'il aussi? On ne fait pas çà pour du pain. Votre recette me laisse avec beaucoup de questions??? Merci

[petitbohnium]

Bonsoir Malika, oui du miel dans du pain, il sert à remplacer le sucre. J'ai suivi à la lettre la recette d'un autre blog, j'ai d'ailleurs laissé le lien, je pense que c'était pour la dorure. En tout cas il était très bon. Belle soirée!

[Sylvie]

Je vais essayer de le faire avec le thermomix, peut être des conseils à donner ?
Mon fils et moi sommes très mangeur de pain, surtout pour le petit déjeuner !

[petitbohnium]

Bonjour, ah oui il faut en effet tester, vous m'en ferez un retour svp?

[DANA]

Bonjour,
Comme Sylvie, je ferai ce nouveau pain au Thermomix car j'aime varier les pains que je prépare. MERCI Popote pour la recette.

[petitbohnium]

Bonsoir Sylvie, ouh là j'ai un peu d'avance sur le blog j'ai réalisé ce pain il y a un petit moment pendant le confinement, du coup je ne m'en souviens plus de trop. Ah c'est l'inverse de nous, nous n'en consommons pas trop en fait, moi de moins en moins car on se demande si je ne suis pas intolérante au gluten avec mon médecin. Belle soirée!

[EmilieRD]

Il est superbe ce pain! J'adorerais pouvoir réaliser le mien!

[petitbohnium]

Merci! belle soirée!

[les petits plats de Béa]

Une recette bien pratique qui donne un très beau résultat bises

[petitbohnium]

Merci ma belle Béa, bises!

[delphine]

Bravo c'est une belle réussite, nous sommes de grands consommateurs de pain à la maison, alors merci pour la recette
Belle journée

[petitbohnium]

Merci ma belle Delphine! avec plaisir pour la recette, belle fin de journée, bisous!

[La cuisine de poupoule]

Il est superbe ton pain
bonne journée bisous

[petitbohnium]

Merci ma belle, belle journée, bisous!