Salade gourmande à la burrata

Avant cette salade je n'avais jamais mangé de burrata, cela n'est pas un produit facile à trouver chez moi, du coup lorsque j'en ai vu sur le drive, j'ai sauté sur l'occasion! il y en avait deux sortes, une avec sa feuille et l'autre non, je n'avais aucune idée de laquelle choisir alors j'ai pris celle avec sa feuille en espérant avoir fait le bon choix! nous l'avons mangé à deux cette assiette avec ma puce, c'est super bon! très frais crémeux!

Un vrai délice!

Pour 1 assiette à partager ou non :

1 burrata

1 belle tomate grappe

2 belles poignées de jeunes pousses

3 tranches très fines de jambon de Serrano

quelques framboises

basilic frais

1 cs d'huile d'olive bio

sel, poivre

basilic séché

Ajouter dans l'assiette les jeunes pousses, la tomate coupée en fines tranches. Former une chiffonade avec les tranches de jambon. Ajouter le tout dans l'assiette de façon harmonieuse en posant la burrata en dernier, arroser d'un filet de très bonne huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de basilic séché et frais.

Servir de suite.

Bon appétit!

Comments

[Sylvie]

Bonjour, d'aprés ce que je comprends cette Buratta c'est mieux que la Mozarella ?

[petitbohnium]

Bonsoir Sylvie, en fait c'est très crémeux dedans, rien à voir avec la Mozzarella, on adore les deux mais avec un gros penchant pour la burrata.

[Une Petite Faim]

coucou fraîche et gourmande cette salade, j'adore, bisous

[petitbohnium]

Coucou, merci! bisous!

[sotis]

une salade fraîche et savoureuse comme j'aime!!!! bisous

[petitbohnium]

Merci Sotis! bisous!

[Emmanuelle]

J'adore ton assiette, je ne l'aurais pas partagée ;-) Bisous

[petitbohnium]

Merci ma belle, heu je n'ai pas eu le choix la gamine a rappliqué les yeux dans l'assiette, la bouche en coeur, j'ai pas eu le coeur à lui refuser lol, bisous!