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Aujourd'hui c'est la journée mondiale des océans, pour cette occasion j'ai préparé de délicieuses rillettes de sardines qui ont fait le plus grand bonheur de mon petit mari!
C'est prêt en quelques minutes! une recette parfaite pour un apéro improvisé!
Pour 1 pot de rillettes :
1 petites boites de sardines à l'huile (69g)
2 cs de mascarpone
2 cs de jus de citron
zestes de citron
sel, poivre
1 cs d'huile de la boîte de sardine
1 cs d'aneth séché
A la fourchette, après avoir ôté l'arête centrale des sardines, les écraser. Ajouter les ingrédients et tout mélanger.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Bon appétit!
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