Poêlée de courgettes aux merguez
Voici un plat super simple à réaliser et vraiment facile, les courgettes étaient encore semi croquantes, si vous les aimez plus fondantes, il suffira de prolonger la cuisson de celles-ci.
Un délice!
Pour 4 gourmands :
3 petites courgettes
6 merguez
5 cl de vin blanc
1 cs de persillade
1 cs d'épices mexicaines
sel, poivre
Laver les courgettes, ôter les extrémités et les découper en cubes grossièrement. Les ajouter dans la cuve en mode dorer avec la matière grasse de votre choix, saler, poivrer et faire revenir une dizaine de minutes environ en mélangeant.
Ajouter les merguez coupées en morceaux, la persillade, les épices mexicaines et continuer à cuire 6 à 7 minutes en mélangeant.
Servir bien chaud accompagné de semoule épicée.
Bon appétit!