Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
Recette trouvée sur l'application! Alors là avec cette recette, ma fille m'a regardé comme elle regardait le père Noël étant petite! Quoi? Maman sait faire ma glace préférée du Mc do? une glace qu'on va se faire un plaisir de décliner!
Pour 4 gourmands :
250 g de crème liquide 30 % MG
300 g de lait demi-écrémé
110 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Caramel au beurre salé :
75 g de beurre demi-sel
100 g de cassonade
250 g de crème liquide 30 %
Le Croquant :
45 g de m&m's
La glace :
Mettre la crème, le lait et les sucres dans le bol du Thermomix. Mélanger 2 minutes à vitesse 3.
Transvaser dans des bacs à glaçons et placer une nuit au congélateur.
Le caramel au beurre salé :
Ajouter le beurre coupé en morceaux et la cassonade dans le bol du Thermomix. Chauffer 4 minutes à 60 °C sur vitesse 1.
Ajouter la crème liquide dans le Thermomix et cuire 40 minutes à 100 °C, vitesse 1.
Transvaser dans un bocal et réserver au frais.
Le croquant :
Mettre les m&m's dans le Thermomix et donner 1 coup de Turbo, pendant 1 seconde.
Verser dans une coupelle.
Montage :
Ajouter les glaçons de crème glacé dans le Thermomix, mélanger 30 secondes à vitesse 6. Ajouter le fouet et mélanger 20 secondes à vitesse 3.
Transvaser la glace dans des coupes, et les réserver au congélateur 15 minutes.
Saupoudrer généreusement de croquant et de caramel au beurre salé.
Bonne gourmandise!
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