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Voici un délicieux gâteau, sans prétention qui a régalé mon mari, il en a mangé 3 parts d'affilées et pourtant elles sont grosses les parts!
Très simple à réaliser, il est prêt en un tour de main! A réaliser avec vos chères têtes blondes!
Il faut garder le pot de yaourt qui servira à mesurer les quantités d'ingrédient pour le gâteau.
Pour 10 gourmands :
1 yaourt à la grecque
3 pots de farine
2 pots de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 cs d'extrait de vanille
1 pot de noix de coco râpée
4 oeufs moyens
1/2 pot d'huile de colza
Préchauffer le four à 200 °C.
Dans un saladier, verser le yaourt, les oeufs, l'extrait de vanille et les sucres. Mélanger.
Ajouter ensuite la farine, la levure tout en remuant, l'huile et enfin la noix de coco.
Bien mélanger le tout et verser dans un moule à gâteau.
Cuire 35 à 40 minutes en surveillant la cuisson. Il faut qu'il soit doré, le mien l'était un peu trop, je l'ai oublié lol!
Laisser totalement refroidir avant de démouler.
Bonne gourmandise!