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On s'est offert un barbecue en avril pendant le confinement, j'en ai profité pour en commander un petit sur un drive car nous n'en n'avions plus. Vous allez donc voir quelques recettes passer! On adore le barbecue, enfin, comme je disais à mon mari, les meilleurs barbecues sont toujours les premiers car c'est comme tout, on finit toujours par se lasser!
Ces brochettes sont savoureuses, pour la cuisson de votre viande c'est comme vous voulez du moment que la viande soit fraîche du jour.
Pour 6 brochettes :
500 g de viande hachée de bœuf
1 cs d'ail semoule
2 cs de persil haché frais
2 cs d'épices Mexicaines
1 cs d'huile d'olive
2 cs de chapelure
sel, poivre
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et former des brochettes.
Cuire au barbecue ou à la plancha.
Servir bien chaud.
Bon appétit!
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