Rôti de boeuf au Cookéo et ses gousses d'ail confites

Publié le par petitbohnium

Voici une recette de rôti de bœuf au Cookéo, pour une viande saignante il faut compter 1 minute de cuisson pour 100 g, j'ai pris la liberté d'ajouter une minute de cuisson de plus, il était saignant et sur les bords un peu plus cuit. Un délice! il faut saler la viande en fin de cuisson.

Pour 4/6 gourmands :

1 rôti de bœuf de 1 kg

1 tête d'ail

1 cs de matière grasse de votre choix

20 cl d'eau

sel, poivre

En mode dorer, faire revenir le boeuf dans la matière grasse, en ayant pris soin de le poivrer auparavant.

Il faut le colorer des deux faces.

Placer la viande dans le panier de cuisson.

Réserver le jus de cuisson.

Ajouter l'eau dans la cuve, placer le panier. Ajouter les gousses d'ail en chemise dans le panier vapeur.

Programmer 11 minutes sous cuisson.

Servir bien chaud en ayant pris soin de saler la viande.

Bon appétit!

Rôti de boeuf au Cookéo et ses gousses d'ail confites

Publié dans cookéo

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O
Bonjour, qu'entendez vous par : "Programmer 11 minutes sous cuisson" svp?
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P
Bonsoir, sous pression en fait. Belle soirée
A
une belle cuisson ! bravo à toi ^_^
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O
Merci^^
P
Coucou Alaro, merci ma belle! bisous!
Y
juste un petit message pour te souhaiter... <br /> bon courage pour cette semaine..<br /> prends soin de toi.. et des tiens...<br /> bizzzz
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P
Coucou Yolande, merci, ici nous sommes encore bloqués jusqu'au 2 juin les écoles n'ont pas ouverts, décision du maire, je dois donc rester en télétravail, il faudra que je vois ça avec mon employeur car je l'ai appris tardivement. Bises ma belle et bon courage à toi.
U
un vrai délice ce rôti, ça donne faim, bisous
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P
Bonsoir Une Petite Faim, merci! bisous!
L
un joli morceau de viande bien cuisiné!<br /> bonne soirée
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P
Merci ma belle, bonne soirée également!
E
Nous adorons cette cuisson au cookéo, bisous
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P
Bonsoir Emmanuelle, c'est vrai que cette cuisson est top! Bisous!
S
Il est vrai qu'au niveau des cuissons viandes et légumes vapeur au cookéo je suis très satisfaite !
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P
Bonjour Sylvie, pareil pour moi! je le trouve très pratique cet appareil! j'adore! et il permet de cuisiner sans salir ma cuisine avec sa cuve haute! j'adore! je ne saurai m'en passer! bon dimanche!
Y
ohhhhh tu me donnes envie d'essayer...<br /> je note... je note...<br /> bon dimanche... et prends soin de toi.<br /> bizzzooo
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P
Bonjour Yolande! merci ma belle, prends soin de toi aussi! bisous!
M
Ce petit cookeo fait des merveilles !
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P
Bonjour Muriel, oh que oui!
M
Coucou, j'ai toujours le meme probleme à savoir le morceau de boeuf, ce n'est surement pas du filet ? Bon dimanche à vous...
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P
Bonjour Marianne, non ici c'était un morceau de rumsteak il me semble. Bon dimanche!