Palette aux lentilles au Cookéo

Publié le par petitbohnium

Ma maman m'avait parlé des lentilles avec de la palette, elle nous a mis l'eau à la bouche, j'en ai donc réalisé et là ma fille s'est régalé! "elle est trop bonne maman ta viande!" et c'est là où je me dis qu'il faudrait que je cuisine plus certaines viandes et ne pas tourner toujours autour des mêmes, afin d'éveiller son palais et diversifier encore plus son alimentation.

C'est vraiment très bon!

Recette trouvée ici!

Pour 4 gourmands :

1 palette de porc salée d'environ 1kg 200

300 g de lentilles vertes

1 bel oignon

2 belles carottes

2 feuilles de laurier

1 cc de thym séché

poivre

1 cs d'huile

1 cs de moutarde forte

Ajouter la palette dans la cuve du Cookéo, la couvrir d'eau et lancer une cuisson rapide sous pression 20 minutes.

Pendant ce temps, éplucher les légumes et émincer grossièrement l'oignon et détailler les carottes en rondelles.

A la fin de la cuisson, égoutter la viande et la réserver.

En mode dorer, ajouter l'huile et faire revenir l'oignon émincé, les carottes et faire revenir le tout quelques minutes. Arrêter le mode dorer et ajouter les lentilles ainsi que 3 fois le volume d'eau ainsi que la palette et la moutarde. Poivrer. Ajouter le thym et les feuilles de laurier. Mélanger.

Cuire sous pression 20 minutes.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

 

Publié dans cookéo

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E
J'aime beaucoup la palette, elle a du bien parfumer tes lentilles. Bonne soirée, bisous
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P
Bonjour Emmanuelle, oui c'est une viande très goûteuse! belle journée! bisous
L
un bon plat bien appétissant et réconfortant ! bonne journée bises
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P
Bonjour Lolo, oh que oui, bon le soleil est là en ce moment mais par ces temps bien tristes, rien de tel qu'un bon plat comme celui-ci! Bonne fin de journée! bises!
S
hummm je me régale avec tra palette aux lentilles!!!! bisous
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P
Merci Sotis, bisous!
L
Je fais souvent un soucis de la quantité de liquide vais retenter avec tes doses merci <br /> Bonne semaine
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P
Coucou Laurco, ah chouette alors, oui ça doit dépendre des lentilles en effet, bon week-end et merci pour ce retour!
L
fait la viande top juste un tout petit peu mins d'eau la prochaine fois 2 et demi mais ça vient aussi de la marque des lentilles surement <br /> bon vendredi
P
Bonjour Laurco, ah les quantités de liquide! j'ai beau diminué c'est quasiment jamais assez sauf quand je le précise sur les recettes. Belle semaine à toi aussi!
L
effectivement ça donne envie!!<br /> bonne semaine
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P
Merci! bonne semaine à toi aussi!
Y
c'est une viande que je ne cuisine pas souvent non plus..<br /> mais tu as raison... il faut faire goûter un maximum de choses à ses enfants..<br /> je note ta recette...<br /> bizzzzz
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P
Bonjour Yolande, oui c'est vrai qu'il faut éveiller leur palais même si c'est délicat, ma fille est à un âge où ils refusent de goûter alors quand j'arrive à l'éveiller à un nouvel aliment je suis heureuse! bises!