Croquants de Cordes au Thermomix

J'ai trouvé la recette sur l'application, un délice que ces croquants! et trop faciles à réaliser! 

Ils ont beaucoup plu à mes gourmands qui ont vidé rapidement l'assiette.

Pour 4 gourmands :

125 g de poudre d'amandes

220 g de sucre en poudre

60 g de farine

2 blancs d’œufs

Dans le bol du Thermomix, ajouter le sucre, l'amandes en poudre et la farine et mélanger 45 secondes à vitesse 1.5.

Ajouter ensuite les blancs d’œufs et mélanger à nouveau 45 secondes, vitesse 1.5.

Réaliser des tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café en espaçant bien les petits tas.

Enfourner à four chaud à 200 °C pendant 12 minutes en surveillant la cuisson.

Laisser totalement refroidir avant de les déplacer sur un plat de service.

Bonne gourmandise!

Comments

[Sylvie]

ça y est : croquants faits ! j'ai mis que 150g de sucre (c'est tout ce qui me restait) et c'est bon bien qu'un peu dur !!!!! et puis j'ai fait plutôt des "petits tas" donc mon rendu n'a rien à voir avec le votre mais mon fils aime et mon mari aussi (bon ok je dois lui prévoir un rdv avec le dentiste LOL) !

[petitbohnium]

Bonsoir Sylvie, ah chouette alors! ah lol oui c'est très croquant lol! d'où le nom. Oui la forme dépend de la façon dont on met la pâte à cuire. Je suis contente que cette recette vous ait plu. Belle soirée!

[lesdelicesdethithoad]

je ne connaissais pas!!
ils donnent envie de t'en chiper!!!
bon dimanche

[petitbohnium]

Coucou, je ne connaissais pas non plus, à tester, c'est pas mal! un peu sucré pour moi mais pas trop pour mes gourmands mdr!

[Sylvie]

par contre c'est vitesse 1 ou 5 ???? j'ai le TM5 !

[petitbohnium]

Bonjour Sylvie, c'est vitesse 1 et demi, entre l e1 et le 2. Belle journée! moi j'ai l'ancien le TM31

[Sylvie]

bonjour, va falloir que je les fasses, je ne crois pas avoir déjà fait de "petits gâteaux secs" !

[petitbohnium]

Bonjour Sylvie, ah oui ils ont plu ceux-là! belle soirée!

[Lakritel]

Merci !

[petitbohnium]

Bonsoir Lakritel, avec plaisir!

[Micheline]

Fait il y a quelques années, suite à une émission du blog de "La cuisine de Bernard"
Ils avaient été appréciés sauf par moi, mdr.
Bon dimanche

[petitbohnium]

Coucou Micheline, ah c'est rigolo moi pareil, trop sucré pour moi lol! Bon dimanche!

[Yolande]

j'ai bien envie de t'en chiper au passage... hiihihi
(oui oui je sais.. je suis très gourmande...)
bon dimanche
bizzzoooo

[petitbohnium]

Bonjour Yolonde, ah on est très gourmand ici aussi! Bon dimanche également. Bisous!