Émincés de poulet au lait de coco au Cookéo

Recette trouvée dans mon mémo "On fait quoi pour le dîner au robot cuiseur" que j'ai un peu modifiée à ma façon, selon ce que j'avais dans mes placards.

Un régal!

Pour 4/6 gourmands :

600 g de blancs de poulet

20 cl de lait de coco

20 cl de crème de coco

250 g de riz thaï

500 g de poêlée asiatique

1 oignon

2 cs de curry

1 cs d'huile

sel, poivre

Faire revenir 5 minutes en mode dorer le poulet coupé en morceaux avec l'oignon émincé avec l'huile.

Ajouter la poêlée asiatique, le riz, le lait et la crème de coco, le curry, sel et poivre.

Ajouter 30 cl d'eau, mélanger.

Cuire 8 minutes sous pression.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

Comments

[Micheline]

Fait hier soir, sans poêlée asiatique ni crème de coco. J’ai ajoutez plus de lait de coco, mit du gingembre et de l’ail et de l’huile de sésames pour faire revenir les ingrédients.
Et bien tout simplement bon. Merci

[petitbohnium]

Oh ça a l'air super bon comme tu as fait! ça me donne trop envie de tester!! miam!

[Une Petite Faim]

un pur délice ce plat, qui ouvre l'appétit, bisous

[petitbohnium]

Bonjour Une Petite Faim, oh que oui c'est super bon! bisous!

[Sylvie]

Bonjour, voilà 2 recettes ou vous parlez de "poêlée asiatique" j’évite autant que possible ce genre de chose donc pourriez vous me dire ce qu'elle contient ? Merci d'avance.....

[petitbohnium]

Bonjour Sylvie je n'ai pas regardé la composition exacte mais j'y ai vu de la carotte, poivron jaunes, champignon noirs et pousses de haricots mungo. Belle soirée.