Salade de pommes de terre au thon
Voici une autre salade réalisée par papa, il était super content de ses saladiers! Il a un esprit assez créatif pour la déco.
Je n'ai pas eu l'occasion de goûter cette salade, enfin si seulement au moment de la préparation! il va falloir que j'en refasse pour en manger vraiment car rien qu'à goûter elle était exquise!
Pour 4 gourmands :
1 kg de pommes de terre
1 bocal d'olives vertes
280 g de thon au naturel
1 gros oignon rouge émincé grossièrement
5 gros cornichons en rondelles
sel, poivre
vinaigrette au citron : jus de citron, huile d'olive, moutarde à l'ancienne, sel, poivre
persil frais
La veille, cuire les pommes de terre à la vapeur et les réserver ensuite au frais.
Les couper et les ajouter dans un saladier avec le reste des ingrédients.
Assaisonner, mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Bon appétit!