Jardinière de légumes au Cookéo
Dans mon panier bio hebdomadaire j'ai eu des pommes de terre primeur, une jolie botte de carottes et des petits pois à écosser, m'est donc venue l'idée de réaliser cette recette. Je participe donc au défi anniversaire sur la page Facebook Tests de recettes entre blogueurs et j'ai donc choisi de mettre à l'honneur l'auteur de cette page Sonia à qui je souhaite un très bel anniversaire!
Pour 8 gourmands :
900 g de pommes de terre primeur
400 g de petits pois frais à écosser
1 botte de carottes
1 oignon
200 gr de lardons
270 ml d'eau
1 cs d'ail en poudre
1 cs de persillade
1 cc de thym séché
1 cœur de bouillon de légumes
sel, poivre
Éplucher les carottes et les pommes de terre.
Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes, réserver.
En mode dorer, faire revenir les lardons, avec les carottes et l'oignon émincé.
Rajouter ensuite les pommes de terre et les petits pois.
Verser l'eau.
Rajouter le cœur de bouillon de légumes, l'ail en poudre, la persillade, le thym, saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pendant 10 minutes.
Servir bien chaud.
Bon appétit!