Sablés aux carottes
J'ai réalisé cette recette pour un challenge culinaire sur les carottes sur Instagram, j'ai donc longuement hésité et puis je me suis arrêtée sur cette recette, des sablés de légumes pour l'apéro ou à emporter en pique-nique!
Ils sont vraiment délicieux!
Pour 14 à 16 sablés :
200 g de farine de blé fluide
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf moyen
10 cl de lait demi-écrémé
70 g de gruyère râpé
1/2 cc de cumin
100g de carottes râpées
sel, poivre
Préchauffer le four à 180 °C (th.6).
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.
Former un puits au centre et y déposer l’œuf et le lait. Remuer énergiquement avec un fouet, jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Incorporer le fromage râpé, le cumin et les carottes. Saler, poivrer. Mélanger.
Avec une cuillère à soupe, former des petits tas de pâte sur la toile de cuisson. Enfourner à 15 minutes pour chaleur tournante ou 25 minutes pour four traditionnel.
Laisser refroidir avant dégustation.
Bon appétit !