Tartelettes fines aux pommes sur son lit de caramel

Voici un dessert à réaliser sur le pouce, il me restait une pâte feuilletée, deux pommes qui se perdaient, un fond de pot de caramel que nous avions entamé à la chandeleur... et hop! voici de délicieuses tartelettes fines!

Pour 4 gourmands :

1 pâte feuilletée pur beurre

8 cc de crème de caramel (salidou)

3 cs de sucre en poudre

1 cs de cannelle en poudre

2 belles pommes

Préchauffer le four à 200 °C.

Découper à l'aide de l'emporte-pièce 13 cm cannelé 4 ronds de pâte et les placer sur la SILPAT en les espaçant bien.

A l'aide d'un pinceau et de beurre fondu (une noisette), en badigeonner les fonds de pâte. Les piquer à l'aide d'une fourchette.

Ajouter dessus la crème de caramel.

Eplucher les pommes, les peler et les couper en fines lamelles, les poser en quinconces sur le caramel.

Mélanger le sucre à la cannelle et en saupoudrer les tartelettes.

Cuire à four chaud pendant 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson.

Servir tièdes accompagnées d'une boule de glace ou d'une quenelle de crème fraîche.

Bonne gourmandise!

Comments

[Patou]

Bonjour, elles sont très tentantes vos tartelettes et bien envie de faire moi aussi mais, j'ai du caramel beurre salé que je fais moi-mème; pensez-vous que je puisse mettre çà sur le fond de pâte? Et ce dernier, il ne fait pas ramollir la pâte? Merci, bonne fin de journée

[petitbohnium]

Bonjour Patou, oui vous pouvez prendre votre caramel au beurre salé maison, alors pour ma part non cela n'avait pas ramolli ma pâte. Belle soirée à vous!

[Marie]

Allez, pendant que la soupe se fasse toute seule avec l'un de mes robots, j'en profite pour te faire un petit coucou ;-) Mais quelles sont belles tes tartelettes, j'adoreee!!! Je vais noter cette recette car trop bien! Simple, peu chère et vite fait avec un superbe effet; ben çà me convient parfaitement :-D Je vais te souhaiter une très bonne soirée Ma Douce; tu dois être à fond dans la "popote" pour recevoir tes invités ;-) Bisous, bisous!

[petitbohnium]

Coucou Jolie Marie; oh merci!! en fait non je ne suis pas en train de popoter, je devais réaliser mon gâteau mais je l'ai raté, on l'a mangé au goûter super bon mais moche! J'ai voulu aller plus vite que la dernière fois, ça m'apprendra du coup j'ai simplifié le repas car je souffre trop pour rester debout, mon pied est trop gonflé... J'ai donc délégué mon gâteau au pâtissier, je suis allée en acheter un... on a sauvé les meubles lol! me reste que le plat et l'apéro à réaliser je ne vais pas tarder à aller en cuisine justement! Bisous ma belle!

[annabelle]

Bonjour, pourquoi badigeonnez-vous les fonds de la pâte avec du beurre fondu? Merci

[petitbohnium]

Bonjour Annabelle, j'avais envie d'un bon goût de beurre et pour dorer.