Pain de thon au Cookéo

Voici un pain de thon ultra délicieux, à servir bien frais avec une bonne mayonnaise maison! Un régal! Très frais et agréable en bouche!

Je l'ai apporté à partager à mes collègues, un véritable succès!

J'ai trouvé la recette dans mon livre Recettes Inratables au robot-cuiseur.

Pour 4/6 gourmands :

300 g de thon en conserve égoutté

4 cs de crème fraîche épaisse

5 oeufs moyens

2 cc de concentré de tomate

200 g de gruyère râpé

sel, poivre

2 cs d'aneth séché

Ecraser le thon dans un saladier, ajouter la crème, les oeufs, le concentré de tomate, le gruyère et l'aneth. Assaisonner. Mélanger le tout. Verser le mélange dans le moule Cookéo.  Filmer le moule.

Insérer a cuve dans le Cookéo, verser 30 cl d'eau et déposer le moule dans le panier vapeur. En mode manuel, cuisson sous pression pendant 25 minutes (mettez 30 minutes car à 25 minutes le coeur est limite pris) 

A la fin de la cuisson laisser totalement refroidir en laissant l'appareil ouvert. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Je l'ai décoré de mayonnaise allégée et de gouttes de poivron.

Bon appétit!

Comments

[Albane]

Bonjour, et joli ce pain de thon. J'ai trouvé un bocal de gouttes de poivrons rouge mais combien de temps les conserver ensuite une fois le bocal ouvert car toute la quantité de ce dernier ne se met pas en décoration et faut-il les passer sous l'eau froide avant de les mettre en déco? Pas d'indications sur le bocal :-( Merci à vous

[petitbohnium]

Bonjour Albane, ah super que vous ayez trouvé, je dirais 3 jours une fois ouvert comme tout bocal? alors pour ma part non je ne les ai pas passé sous l'eau froide mais vous pouvez le faire si vous le souhaitez. Vous pourrez utiliser le reste de votre bocal dans une tarte salée par exemple, un cake ou une bonne salade pour vous donner quelques idées. Belle journée à vous.

[Adisson]

Bon hier miss tu étais à l'honneur dans notre maison du plat au dessert. Le pudding et le plat le pain de thon, très bon aussi juste qu'il était pas assez refroidi mais tellement bon, merci de nous régaler. J'ai pas fait de déco avec du poivron monsieur n'aime pas!!!! En tout cas ce sera un plat que je referai pour les journées chaudes, ou pour des invités. Bon dimanche à vous et encore merci.

[petitbohnium]

Coucou ma belle, j'ai vu tes jolies photos, tu me flattes énormément! je suis heureuse d'être présente dans ta cuisine, je vais refaire ce pain de thon avec de la macédoine, tu m'as donné envie de tester, pour la déco ça sera plus classique car je n'ai plus de gouttes de poivron et j'aime changer. Bon dimanche à toi aussi, gros bisous ma belle!

[Marie]

Mais qu'il est beau lui aussi! Oh ben dis donc, les gouttes de poivrons, je pensais que c'était de la mayo. que tu avais coloré quand j'ai vu ta photo que tu m'avais envoyé :-) Vraiment c'est top, çà fait tout son effet! Dès que je vais aller mieux, je vais tester(hi,hi)!!! C'est super que tu as ce moule, eh c'est vrai que tu es bien la seule qui donne des recettes avec: tu fais des heureuses à ce que je vois alors, tu sais ce qu'il te restes à faire? Ben faut que tu poursuis avec lui ;-) Hâte de voir de nouvelles prépa. avec, tu réussis très bien!

[petitbohnium]

Je suis en train de réfléchir justement, ce pain de thon aura une autre version, je vais le tester différemment ce dimanche, y aura donc une version 2. Je suis justement en train de chercher quoi faire dans ce moule, j'ai encore quelques idées... Oui je suis contente j'ai de plus en plus de commentaires sur le blog, moi qui adore papoter, je suis ravie!! J'espère que tu vas vite aller mieux jolie Marie!

[Mylène]

Bonjour, très joli votre déco sur ce pain de thon! Entre la mayonnaise et ces gouttes de poivrons: un très bel effet! Avant d'acheter ces dernières, j'aimerais savoir, si ce n'est pas trop épicé ces gouttes? Merci à vous

[petitbohnium]

Bonjour Mylène, ah non elles ne sont pas du tout épicées ces gouttes en fait. Elles ont le goût de poivron. Merci beaucoup pour vos compliments! Belle journée à vous!

[Petite bouille]

Bonjour Madame, je voudrais savoir si ce pain de thon se "tient" bien lorsqu'il est démoulé? Vous dites lors d'une de vos réponses(merci de répondre à tout le monde ;-) que vous allez essayer de nouveau avec 1 cs de maïzena? Merci et bon samedi à vous

[petitbohnium]

Bonjour Petite Bouille, au passage très mignon le pseudo j'adore! Oui il se tient super bien je veux juste essayer avec la Maïzena pour voir ce que cela change lors de la texture en fait. Je vais tenter la semaine prochaine justement car j'ai du monde le dimanche midi. Bon samedi également.

[Pivoine]

Bonjour, j'aimerais savoir où vous trouvez vos gouttes de poivrons? Ou comment faites-vous? Merci

[petitbohnium]

Bonjour Pivoine, je les ai trouvées ici https://shop.sabarot.com/epicerie/291-gouttes-de-poivrons-jaunes-en-bocal-100g-3111952020880.html?gclid=Cj0KCQiA-8PjBRCWARIsADc18TLE7vVbynRmhZQApphHneJcg1KsPZHFllurqX6mENjLBQZSowzYIMUaAkUzEALw_wcB.
C'est un produit offert par ce partenaire. Belle journée à vous!

[Bernadette]

Pour Sylvie: vous demandez où trouver ce moule pour la "bête"? Moi, je l'ai trouvé chez Boulanger car je ne suis pas une "fan" de commander sur Internet. Et si ce magasin ne l'a plus en stock(ce qui m'est arrivée), ils vous le commandent sans frais en plus. Et le panier vapeur est obligatoirement fourni avec l'appareil lors de l'achat avec son trépied. Bonne soirée à tous!

[Sylvie]

Merci Bernadette je vais chercher pour le panier vapeur, en métal je suppose, comme jusqu'ici j'employais peu ce genre de chose mais je vais m'y mettre !

[petitbohnium]

Bonjour Bernadette et vraiment chouette votre réponse, merci beaucoup! je n'aurais pas su indiquer où car vivant dans une petite ville, j'ia accès aux choses plus facilement sur le net pour ma part. Belle journée à vous.

[laurco]

dans ma boite merci des bonnes recettes

[petitbohnium]

Il est super bon, je vais le tester avec 1 cs de Maïzena pour voir la différence... avec plaisir ma belle pour les recettes!

[Sylvie]

encore moi, j'ai le cookéo mais pas le "moule cookéo" ni le "panier vapeur" ?
Ou j'ai "encore" louper quelque chose car je vois pareil pour vos gâteaux et jamais fait ça dans la "bête" !!!

[petitbohnium]

Bonsoir Sylvie alors le Cookéo est vendu avec le panier vapeur. Pour le moule je l'ai commandé sur le site Moulinex en fait. Il est vraiment super ce moule en plus il a une anse qui permet de le sortir sans se brûler du Cookéo.

[Sacha]

Quel beau pain de thon et surtout fait dans le cookéo, parfait! Je vous prend la recette mais comment faites-vous votre mayonnaise allégée et vos gouttes de poivron? Je trouve çà réussit! Merci

[petitbohnium]

Bonsoir Sacha, la mayonnaise allégée est achetée ainsi que les gouttes de poivron. J'ai pris ce que j'avais sous la main pour décorer en fait. Merci pour ces beaux compliments!