Flan coco au Cookéo

Ce flan est comme je l'espérais, il est aussi bon que je le voulais, pas trop sucré, frais avec deux textures en bouche, un vrai petit bijou pour le palais! 

A faire découvrir!

J'ai trouvé la recette ici!

Pour 6 gourmands :

1 boîte de lait concentré sucrée (397 g)

le même poids en lait

4 œufs moyens

1 cuillère à café de Maïzena

100 g de noix de coco râpée

80 g de sucre en poudre

Faire un caramel à sec en déposant le sucre uniformément au fond de la casserole, mettre à chauffer aux trois quarts de la puissance de la plaque et mélanger dès que le sucre commence à se dissoudre et se transforme en caramel.

Napper votre plat de caramel.

Mélanger le lait concentré, la même quantité de lait, les œufs un à un, la maïzena et la noix de coco puis verser la préparation dans le moule nappé de caramel.

Dans la cuve du Cookéo, verser 40 cl d’eau puis déposer le panier vapeur puis y mettre votre plat avec la préparation. Filmer le moule.

Programmer en manuel, cuisson rapide, 15 minutes, départ immédiat.

Lorsque la cuisson est terminée, ouvrir votre cuve, attendre 5 minutes puis sortir le plat.

Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur au minimum 1 heure.

Servir bien frais.

Bonne gourmandise!

Comments

[tess]

Bonjour, je viens de découvrir votre site, ce flan est délicieux, mais pas fait avec votre moule; pourriez vous me donner la référence pour que je puisse l'acheter Cdt.merci

[petitbohnium]

Bonjour Tess, c'est le moule du Cookéo, il n'en existe qu'un, je n'ai pas la référence mais vous le trouverez facilement sur le site de Tefal. Bonne journée

[Canelle]

Me voici pour le "retour" de votre recette: à l'unanimité, tous ont aimé! Bonne tenue et fondant! Merci! Je vais noter toutes vos recettes réalisées dans ce moule, car il est super! Bonne soirée!

[petitbohnium]

Bonsoir Canelle, ah vraiment super alors! oh que oui que ce moule est super, mercredi je vais réaliser deux autres recettes avec, nous sommes 4 alors c'est parfait pour nous!

[lolo]

hum, il faut que je test ce joli dessert ! je note merci

[petitbohnium]

Bonjour, avec un grand plaisir! Il faut le tester vite vite, mes gourmands m'en redemandent^^

[Sophie]

Voilà ce qui a été dit, a été fait et même déjà dévoré:-D Pas un de ma tribu en a laissé dans son assiette, recette validée ;-) Et je rejoins Canelle, c'est vrai qu'à part vous, personne ne publie avec ce moule! Vraiment Merci.

[petitbohnium]

Ah super! je suis super contente il y a encore 2 recettes sucrées avec ce moule qui arrivent sur le blog courant février, je vais regarder pour en réaliser d'autres des recettes! Belle journée à vous!

[Sophie]

Bonjour! Une très belle réussite au cookéo! Cela met en appétit et donne envie de faire... je vais donc y remédier en m'y mettant moi aussi car je viens d'acquérir ce moule d'hier ;-) Merci pour toutes ces préparations culinaires que vous avez fait, nous avons déjà un beau petit choix! Belle journée!

[petitbohnium]

Bonjour Sophie, cela me fait plaisir d'avoir de bons retours sur ces recettes car j'ai longtemps hésité avant d'investir dans ce moule, en effet je suis conseillère Guy Demarle, du coup j'étais adepte de leurs moules en silicone qui sont au top! du coup je suis contente car je peux réaliser des gâteaux et dans le cookéo et au four, au top! Belle journée à vous et restez aux aguets, d'autres recettes arrivent!

[Canelle]

Bonjour, je viens de "tomber" sur votre blog où je viens de trouver mon bonheur des recettes avec ce moule pour le cookéo, super!!! Je désespérais car vous êtes bien la seule qui "travaille" avec ce moule, je tiens à vous remercier. Au moins, je vais pouvoir cuisiner avec maintenant et j'en suis très heureuse! Je vais donc de ce pas commencer par ce flan qui va sans aucun doute nous régaler pour ce dimanche ;-) Bonne journée!

[petitbohnium]

Bonjour Canelle,

Ah je suis bien heureuse de vous lire! Vous allez voir ce flan est à tomber! mon papa m'en redemande depuis que je l'ai réalisé! N'hésitez pas à revenir me dire ce que vous en aurez pensé! Bon dimanche à vous!