Un délice au chocolat

Publié le par petitbohnium

Voici un gâteau tout léger en bouche, un vrai petit nuage chocolaté.

J'ai réalisé ce gâteau dans le cadre du défi anniversaire de novembre organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs, j'annonce que c'est la dernière recette de ce défi pour ce mois car c'est la 3ème. Il s'agit en fait de réaliser une recette sur un des blogs inscrits sur cette page et fêtant son anniversaire ce mois-là. J'ai donc choisi ma dernière recette chez Vanda, à qui je souhaite un très très bon anniversaire!

Merci Vanda pour cette délicieuse recette toute en légèreté!

Pour 10 gourmands :

150 g de chocolat noir en pistoles

6 cc de beurre allégé (j'ai oublié)

5 œufs moyens

75 g de sucre en poudre

20 g de farine

24 g de Maïzena

1 cs de sucre glace

sel

Faire fondre le chocolat cassé avec le beurre au four à micro-ondes à puissance moyenne.
Lisser le mélange.
Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
Réserver les blancs.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec 4 cs de sucre  jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter  la farine, la maïzena, puis le chocolat fondu (légèrement tiédi) tout en remuant vivement.
Allumer le four sur 150°C.
Monter les blancs d'œufs en neige ferme avec le sel.
A mi-parcours, ajouter le sucre restant en continuant à battre.
Incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
Verser la pâte dans le moule étoile posé au préalable sur la plaque alu perforée.
Enfourner et laisser cuire 30 minutes
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Servir le gâteau à température ambiante, saupoudré d'un voile de sucre glace .

Bonne gourmandise!

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L
Il a l'air bien bon ce gâteau, très bon choix<br /> Bises<br /> Sonia
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P
Coucou Sonia, ah oui il faut le tester! il est superbe! Bises!
V
merci d'avoir piocher chez moi et merci d'etre passer me souhaiter mon anniversaire <br /> ce gateau a toujours un succes fou chez moi pour les anniversaires <br /> bonne jopurnée ...bizz
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P
Coucou Vanda!merci à toi pour cette délicieuse recette! je file mettre un com sur ton blog car je ne crois pas l'avoir fait, j'oublie souvent par manque de temps. Bises ma belle!
L
Hum un beau gâteau. Belle journée. Bises
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P
Merci ma belle Cécile! Bises!