Ballotine de dinde au bacon et au cheddar

Voici une recette de viande à servir lors de votre Jour de l'An, c'est facile à faire, simple, gourmand et peu onéreux! Je l'ai servi avec la purée de pomme de terre et céleri (recette de demain sur le blog).

Un régal! vous pourrez servir cette ballottine avec une bonne sauce de votre choix.

Pour 4 gourmands :

4 escalopes fines de dinde

8 tranches de bacon

4 cs de cheddar râpé

sel, poivre

film alimentaire spécial micro-ondes

Découper 4 rectangles de film alimentaire. Placer une escalope sur chaque rectangle de film. Les saler et les poivrer.

Déposer 2 tranches de bacon en les superposant légèrement sur l'escalope et le cheddar sur le bacon pour former une ligne de cheddar. Replier le cheddar sur lui même en enfermant le fromage.

Rouler l'escalope sur elle-même et la maintenir bien serrée dans le film, cela doit former un boudin.

Bien fermer hermétiquement le tout et placer dans le panier vapeur.

Ajouter 200 ml d'eau dans le Cookéo et placer le panier vapeur.

Cuire 10 minutes sous pression.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

Comments

[Marie]

Ah c'est super cette recette, je prends note ;-) ben oui, il manque toujours un truc pour faire de suite(hi,hi)!!! Allez, je file reprendre mon chiffon pour chasser la poussière(hi,hi)... Bonne journée Ma Douce ;-) Bizzz

[petitbohnium]

Coucou Jolie Marie! Ah oui essaie c'est top! Bonne journée ma belle, bisous!

[Servane]

Bonjour, euh j'ai beau regarder la recette d'hier(le 26), ce n'est pas de la purée pomme de terre/céleri???

[petitbohnium]

Bonjour Servane, oui en fait j'avais modifié la publication des recettes lol, du coup c'est demain la purée, excusez-moi, j'avais oublié de modifier mon commentaire. Belle journée à vous!

[La Cuisine de Cécile]

C'est sympa comme recette avec une petite sauce au foie gras pour faire festif... Belle journée. Bisous

[petitbohnium]

Coucou Cécile! oh que miam avec ton idée de sauce!!!! ça me fait saliver. Belle journée! Bisous