Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
Mais pourquoi elle met une recette d'épinards dans la section Halloween? parce que d'une ça présente pas, de deux je déteste ça à en vomir! mais pourquoi elle en cuisine? et bien je me suis récemment inscrite à une association qui vend des paniers de légumes bio. Je récupère mon panier chaque semaine et il y avait un sachet d'épinards frais, ma fille en raffole et était ravie!
Bon maintenant que je vous ai parlé de mon panier, je vais vous raconter ce que j'ai eu dedans, donc 250 g d'épinards, 500 haricots verts, 500 g de tomates, 500 g de navets, 1 fenouil et une botte de radis. Tout est bio! Pour ceux de ma région de Pithiviers, c'est à la roseraie des Morailles que l'on s'inscrit. On a le choix entre 1 panier pour 2 ou 4 personnes. Pour ma part j'ai pris pour 4 personnes.
Pour 1 ou 2 monstres :
250 g d'épinards frais
2 petites gousses d'ail
1 cc de beurre demi-sel
sel, poivre
100 g de crème fraîche
200 ml d'eau
Dans la cuve du Cookéo, verser l'eau, ajouter le panier et les épinards frais lavés.
Cuire 2 minutes en mode cuisson sous pression.
Égoutter.
Ajouter dans le bol du Thermomix les gousses d'ail épluchées et dégermées, et programmer 5 secondes à vitesse 5. Racler les parois.
Ajouter le beurre et programmer 2mn30/90°C/vitesse 1.
Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre. Cuire 5 minutes/ 100 °C/ vitesse 2.
Ajouter les épinards, mélanger 5 secondes puis en sens inverse/ 1 minute/ vitesse 3.
C'est prêt!
Bon appétit les petits monstres!
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