Tarte au thon, moutarde et à la tomate

Voici une petite tarte salée comme je les aime, simple mais efficace! Réalisée en quelques minutes!

Elle était délicieuse! à servir avec une bonne salade verte!

Pour 4 gourmands :

Pour la pâte :

150 g de farine fluide

75 g de beurre salé coupé en morceaux

1/2 cc de sel

50 g d'eau

Préchauffer le four à 180 °C.

Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol du Thermomix. Position fermée, 1 minute en mode pétrin.

Former une boule, si ça colle, ajouter un peu de farine.

Aplatir et foncer un cercle à tarte de 20 cm environ.

Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et cuire 10 minutes à 180 °C.

Pour la garniture :

1 boite de thon au naturel égouttée

4 œufs moyens

60 g de crème liquide

30 g de moutarde

2 cs de moutarde à l'ancienne

sel, poivre

2 tomates grappe

1 poignée de gruyère râpé

origan séché

Tartiner la pâte refroidie de 2 cs de moutarde à l'ancienne. Réserver.

Dans un saladier, fouetter les œufs, la moutarde et la crème ensemble. Ajouter le sel, poivre et le thon, mélanger le tout et verser sur le fond de pâte.

Découper les tomates en rondelles et les placer sur le dessus.

Saupoudrer le gruyère râpé dessus et saupoudrer d'origan séché.

Cuisson 25 à 35 minutes selon la grosseur de votre tarte à 180 °C.

Déguster chaud, ou tiède!

Bon appétit!

Comments

[La Cuisine de Cécile]

Une excellente tarte. Comme tu le dis si bien simple, rapide, et toujours appréciée. Belle après-midi. Bises

[petitbohnium]

coucou! merci ma belle! belle soirée à toi! bises!