Palourdes à la marinière au Cookéo

Excusez-moi pour ce silence, j'étais en vacances sans connexion, et j'avoue ne pas avoir trop cuisiné!

Voici un des plats réalisés lors de notre séjour en Vendée. Un couple d'amis nous ont fait découvrir la pêche à la palourde, c'était juste magique! 

C'est vraiment délicieux!

Avec cette recette je participe au défi de la mer de recettes.de.

Pour 4 gourmands :

2 kg de palourdes 

1 oignon

4 échalotes

3 cs de persil haché

25 cl de vin blanc

sel, poivre

Bien laver les palourdes, les ayant ramassées, on les a laissées dégorger 24 heures dans l'eau de mer puis rincées à l'eau claire 4 fois.

Eplucher et émincer l'oignon et les échalotes.

Tout mettre dans la cuve.

Cuire sous pression 3 minutes.

C'est prêt!

Servir avec des frites!

Bon appétit!

Comments

[Magalie]

Bonjour, vous parlez de persil dans vos ingrédients mais pas dans votre recette? Un conseil pour la cuisson des coquillages au Cookéo, ne mettre que le persil au service car lors de la fin de cuisson où la condensation s'échappe, il y a du persil cuit qui se répand et colle au couvercle et ds le bouchon d'évacuation, du nettoyage à prévoir, je me suis fais attraper 2 fois!!! Le persil ciselé frais est même meilleur comme cela, çà donne un petit renforcé au plat ;-)

[petitbohnium]

Bonjour Magalie, si si dans la recette en fait quand je dis tout mettre dans la cuve c'est avec le persil, je le met déshydraté. Ah zut alors, je n'ai jamais eu ce problème!

[La Cuisine de Cécile]

Coucou moi pendant les vacances pas de publication. Tu m'étonne que tu te sois régalée. Belle après-midi. Bises

[petitbohnium]

Coucou Cécile, ça fait des années que je me rend malade pour mon blog car j'ai toujours du mal à publier une recette par jour en été, du coup cette année je me suis dit que ce n'était pas grave lol! n'empêche qu'internet ça m'a manqué!