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J'ai déjà réalisé un sandwich cake par le passé mais au saumon, voici une autre version, pleine de fraîcheur et de gourmandise!
Je l'ai servi lors d'un apéro dînatoire avec des amis.
Pour 6 gourmands :
1 lot de pain carré suédois (il y a 5 tranches je crois dans un paquet)
300 g de fromage frais type Philadelphia
4 tranches de surimi
1/2 pot de mayonnaise aux fines herbes
1/2 sachet de mélange de pousse de mâche et cresson
tomates cerises, radis, basilic frais et aneth séché
Tartiner la première tranche de mayonnaise aux fines herbes, ajouter une tranche de surimi coupée en deux. Ajouter un peu de mélange de salade. Recouvrir d'une tranche de pain, renouveler l'opération jusqu'au dernier pain où l'on ne mettre rien.
Tartiner le dessus et les côtés de fromage frais et décorer le dessus et les côtés avec les légumes croquants.
Garder au frais jusqu'au moment de servir.
Bon appétit!
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