Boulettes de viande au curry et son riz basmati à la tomate au Cookéo
Une petite recette rapide au Cookéo, simple et goûteuse.
Pour 6 gourmands :
3 sachets de riz basmati (marque repère cuisson 11 minutes)
28 boulettes de viande au curry
250 ml d'eau
250 ml de vin blanc sec
1 oignon rouge
1 boîte de tomates concassées (400 g)
2 bouillons ail et persil
sel, poivre
beurre liquide
Dans le Cookéo en mode dorer, y ajouter le beurre et faire dorer les boulettes de viande de toutes part avec l'oignon émincé pendant environ 3 minutes.
Ajouter l'eau, le vin blanc, les bouillons, la boîte de tomates concassées et le riz basmati. Saler, poivrer et mélanger le tout.
Cuisson sous pression (ou rapide) pendant 10 minutes.
Servir bien chaud.
Bon appétit!