Gâteau léger au chocolat au lait concentré non sucré

Pardon pour l'esthétique du gâteau, malgré mes super moules j'ai eu un soucis, sur la recette il n'était écrit que 30 minutes de cuisson mais au bout de ce temps le gâteau était encore liquide, je m'en suis aperçue en voulant le démouler, donc le gâteau a un peu accroché sur le dessus, mais il était tellement bon que je me suis dit que j'allais vous mettre la recette. Et puis, je ne fais pas des gâteaux parfaits non plus. Sur ma recette vous aurez le temps réel de cuisson que j'ai pratiqué.

Recette trouvée ici!

Pour 8 gourmands :

140 g de chocolat noir dessert

10 g de beurre demi-sel extra fin

4 oeufs moyens

50 g de sucre en poudre

200 ml de lait concentré non sucré

100 g de farine

2 cs de Maïzena bombées

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le chocolat fondu, mélanger, puis ajouter le lait concentré non sucré, la farine et la Maïzena.

Battre les blancs d'oeufs et la pincée de sel en neige très ferme, incorporer délicatement les blancs d'oeufs à la préparation. 

Verser dans le moule marguerite et enfourner 45 minutes.

Laisser refroidir 5 minutes et démouler.

Laisser complètement refroidir.

Bonne gourmandise!

Comments

[La Cuisine de Cécile]

Oh le beau gâteau au chocolat. Je vais mettre le lait concentré non sucré sur ma prochaine liste de courses. Belle soirée. Bisous

[petitbohnium]

Oh merci! ah oui il faut le tester, il est très gourmand! surprenant tellement il est fondant!

[DANA]

Bonjour,
Il me reste du lait concentré au réfrigérateur. Il faut absolument que je l'utilise pour réaliser ce gâteau au chocolat... miam bon
Merci pour le partage et bonne matinée

[petitbohnium]

Bonjour Dana, avec un très grand plaisir! redis-moi ce que tu en auras pensé!