Gâteau au mascarpone

 Voici un gâteau simple, et gourmand! 

Il a fait le bonheur de mon fiston!

J'ai utilisé ici le moule étoile, si vous souhaitez le même, contactez-moi!

Pour 10 gourmands :

300 g de farine

200 g de sucre

250 g de mascarpone

4 oeufs

10 cl de lait

2 cc de vanille liquide

1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 200 °C.

Mélanger le mascarpone au fouet pour le détendre (pour moi au Kitchenaid). Ajouter le sucre et battre pendant une minute.

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant une minute entre chaque.

Ajouter ensuite la farine et la levure et mélanger à l'aide d'une spatule ou de la feuille du Kitchenaid.

Ajouter enfin la vanille et le lait et continuer de mélanger.

Verser dans un moule (pour moi étoile).

Cuire 35 minutes.

Laisser refroidir avant dégustation.

Bonne gourmandise!