Velouté de carottes au curry au Thermomix

Publié le par petitbohnium

Pour cette dernière recette de mars, et vu les température, rien de tel qu'une bonne soupe maison! 

Simple à réaliser, avec un peu d'originalité! recette validée par toute la petite famille!

Pour 6 gourmands :

100 g d'oignons

1 gousse d'ail 

1 cc d'huile d'olive

750 g de carottes (surgelées pour moi)

1 pincée de poivre

1 cc de curry

1 bouillon de cube de volaille

800 g d'eau

4 portions de vache qui rit

Mettre les oignons épluchées et coupés en deux dans le bol du Thermomix. Mixer bol fermé, 5 secondes, vitesse 5.

Racler les bords avec la spatule.

Ajouter l'huile d'olive dans le bol et programmer 5 minutes/100°C/sens inverse/ vitesse 1 sans le gobelet.

Ajouter les carottes en rondelles, le poivre, le curry, le bouillon de cube de volaille, et l'eau. Cuire 25 minutes à 100 °C sur vitesse 1.

Ajouter les vaches qui rit et mélanger  minute/vitesse 6 en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à arriver à 10.

Ajouter de l'eau si le velouté vous semble trop épais (j'ai ajouté 250 ml pour ma part)

Servir immédiatement.

Bon appétit!

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M
Oh oui, que c'est bon et çà "réchauffe" :-) Allez, je file me mettre sur mon "31" car ce midi ns allons fêter 3 anniversaires chez mon parrain, la grosse "fiesta" dans une salle.L'occasion de revoir tout plein de personnes que la vie nous a fait nous éloigner. Trop top! Et demain, direction chez ma petite soeur avec toute ma famille. 2 fois: Top ;-) Cà y est, tous mes chocolats pour Pâques sont finis(j'y suis depuis 3 jours à travailler sur çà, c'est plus une cuisine que j'avais mais un labo de chocolats(hi,hi!!!). Prêts pour le transport! Reste qu'ils arrivent sans casse à "bon port" :-D Bon week-end en famille Ma Douce ;-) Bisous.
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P
Coucou toi! ah hâte de voir tes superbes réalisations! cette année je les ai acheté mais l'an prochain je vais tâcher de les réaliser, va falloir que je me commande des moules! J'espère que tu as passé une journée magique, ici pluie pluie pluie! j'ai du changer ma machine à laver et mon sèche-linge, je ne suis pas trop dans la cuisine, enfin si mais pour un réaménagement, j'ai pu cuire ma viande de ce soir grâce à Cookie! Je te souhaite de Joyeuses Pâques ma merveilleuse amie! gros bisous!