Velouté chou vert/poireaux au Thermomix
Voici une bonne soupe réconfortante, parfaite juste après les excès des fêtes! Pour la petite info c'est ma puce de 8 ans qui l'a réalisée, et je peux vous dire qu'elle était super bonne!
Pour 6 gourmands :
6 tomates cerise
80 g d'oignons rouges émincés
250 g de vert de poireaux coupés en morceaux
1 bouillon de légumes
1 cs d'ail déshydratée
1 cs de basilic séché
sel, poivre
800 g d'eau
300 g de pommes de terre
4 grosses feuilles de chou vert émincées et précuites
de la crème liquide
Mettre les tomates cerise, l'oignon rouge émincé, le poireau, le bouillon de cube, l'ail, le sel, le poivre, le basilic et l'eau dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes/vitesse 5.
Eplucher les pommes de terre, les rincer et les mettre dans le panier de cuisson. Ajouter le chou vert émincé et placer le panier dans le bol du Thermomix. programmer 18 minutes/Varoma/sens inverse/ vitesse 1.
A la sonnerie, verser le contenu du panier dans le bol, ajouter la crème liquide selon votre goût et mixer 1 minute à vitesse 6 et 1 minute à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Servir aussitôt!
Bon appétit!