Gâteau tablette chocolat courgette au Thermomix

Voici le fameux gâteau du mercredi. Je n'ai rien inventé, oui oui à la courgette! ça remplace la matière grasse dans ce gâteau. J'ai été surprise de sa beauté au démoulage, je le trouve magnifique!

Non on ne sent pas la courgette, en même temps, la courgette, consommée telle qu'elle n'a pas un goût prononcé, du coup, je ne suis pas étonnée qu'on ne la sente pas!

J'ai utilisé ici le moule tablette, de Guy Demarle, je suis conseillère, si vous souhaitez le même ou organiser un atelier culinaire, contactez-moi!

Ce gâteau est fondant, léger et super bon!

Pour 8 gourmands :

400 g de courgette épluchée

4 oeufs

130 g de sucre roux

55 g de farine de blé

45 g de poudre d'amandes

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

200 g de chocolat noir pâtissier

Préchauffer le four à 180 °C.

Eplucher et couper la courgettes en enlevant la partie avec les pépins et la détailler en morceaux. La mettre dans le bol Programmer 15 secondes / vitesse 7.

Réserver dans un chinois et laisser s'égoutter le temps de préparer la recette.

Ajouter dans le bol les œufs et le sucre, programmer 10 secondes à vitesse 5.

Ajouter la farine, la poudre d'amandes, la levure, le sel et le chocolat fondu.

Mélanger 20 secondes vitesse 5.

Ajouter les courgettes égouttées et reprogrammer 20 secondes à vitesse 3.

Verser dans le moule tablette et cuire 30 minutes.

Attendre 5 minutes avant de démouler.

Servir tiède ou froid.

Bonne gourmandise!