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Ici on adore les aubergines au barbecue, c'est carrément à tomber!
Voici une autre façon de les faire, c'était vraiment un délice!
Pour 4 à 6 gourmands :
3 aubergines moyennes Arlequin
1 cs d'ail en poudre
2 cs de fines herbes
sel, poivre
huile d'olive
Laver les aubergines, couper les extrémités et les détailler en rondelles.
Les mettre dans un saladier avec l'huile, sel, poivre, ail er fines herbes.
Bien mélanger pour que toutes les tranches soient recouvertes du mélange.
Mettre dans une barquette alu spéciale barbecue et cuire 10 à 12 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes.
Servir chaud.
Bon appétit!
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