Sirop de fraise rhubarbe

Je m'amuse beaucoup avec ma rhubarbe, voici une recette d'un délicieux sirop, délicieux avec de la limonade!

J'ai trouvé la recette ici!

Pour 500 ml de sirop environ :

600 ml d’eau

100 g de rhubarbe

100 g de fraises

150 g de sucre

le jus d’½ citron

Couper en tronçons les tiges de rhubarbe épluchée et les fraises.

Dans une casserole, verser l’eau et y ajouter les fruits coupés en morceaux. Laisser mijoter  20 minutes.

Filtrer et récupérer le jus de cuisson.

Dans une casserole, verser le jus de fruits, le sucre et le jus de citron et laisser mijoter 5 minutes le temps d’obtenir un sirop.

Verser le sirop dans une bouteille en verre stérilisée.

C'est prêt!