Jardinière de légumes de maman
Ce plat sent bon mon enfance! J'aime quand ma maman me prépare ce plat, mes enfants ont goûté le parfum de mon enfance!
Trop bonnnn!
Pour 6 gourmands :
1 botte de carottes
7 pommes de terre moyennes
3 ou 4 navets
4/5 belles feuilles de laitue
3 petits oignons blancs (des nouveaux)
1 barquette d'allumettes de lardons fumés
1 kg de petits pois
1 cs de sucre
sel, poivre
Faire revenir les lardons dans une cocotte-minute, puis ajouter les oignons émincés.
Eplucher tous les légumes, les couper en morceaux, les rincer.
Les ajouter.
Mettre 1/3 d'eau, sel, poivre, sucre.
Fermer la cocotte et cuire 10 à 15 minutes après le sifflement de la soupape.
Servir de suite.
Bon appétit!