Snickerdoodle Cookies ou Cookies à la cannelle
J'ai trouvé la recette chez ma coupine, bon je manque de temps pour retrouver le lien de sa chaîne YouTube où se trouve cette recette, je publie cette recette entre deux mouvements, j'ai quelques minutes pour poster seulement aujourd'hui.
Ces biscuits sont juste à tomber! Je les adore!!
J'ai utilisé ici ma toile SILPAT qui donne un côté croustillant incomparable! si vous souhaitez la même, contactez-moi!
Pour une quinzaine de biscuits :
175 g de farine
120 g de sucre
115 g de beurre mou
1 œuf
4 g de levure chimique
2 g de sel
1/2 cc arôme de vanille
50 g de sucre
1 cc de cannelle
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre le beurre en pommade. Ajouter le sucre, l'œuf, la vanille. Battre le tout ensemble.
Dans un bol, mélanger la farine la levure et le sel puis l'ajouter en trois fois au mélange précédent, bien mélanger.
Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle.
Faire des boules de pâte de la taille d'une noix et les rouler dans le sucre à la cannelle. Les déposer sur la toile SILPAT et cuire 12 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Bonne gourmandise et merci à ma coupine pour la découverte de cette recette!