Sablés marbrés vanille et chocolat au Thermomix

La recette du mercredi arrive un peu tard mais elle arrive, non pas qu'elle n'était pas prête car faite de ce matin mais je n'ai pas eu une minute à moi, je me pose seulement afin de mettre le blog à jour!

Ces sablés sont très bons, un peu sec pour moi malgré tout, mais avec une bonne tasse de thé c'est très bien!

J'ai utilisé ma toile SILPAT, si vous souhaitez la même, contactez-moi!

J'ai trouvé la recette ici!

Pour une vingtaine de biscuits :

2 oeufs

60 g de beurre mou

120 g de sucre en poudre

10 g d'eau

1/2 paquet de levure chimique

350 g de farine

2 cs de cacao non sucré

un peu d'extrait de vanille

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf la vanille et le cacao et programmer 20 sec/ vit 6. Séparer la pâte en deux, laisser une pâte dans le bol et ajoutez le cacao : mixez 5 sec/ vit 5. Ajoutez la vanille à la main dans l'autre pâte

Prélever dans chaque pâte des morceaux de 18 g, faire des boudins et les torsader ensemble, un boudin de pâte vanille avec un boudin de pâte cacao. Enrouler la torsade en escargot puis au creux de la main rouler en boule la pâte.

Déposer  les boules sur la toile SILPAT préalablement posée sur la plaque alu perforée. Préchauffer le four à 160°C et enfourner pour 10 à 12 minutes.

Laisser refroidir avant dégustation.

Bonne gourmandise!

Comments

[DANA]

Bonjour,
Je compte faire ces petits gâteaux de suite mais comme vous avez écrit qu'ils étaient un peu sec pour vous, que me conseillez-vous de faire? Merci du partage.

[petitbohnium]

alors? verdict?

[petitbohnium]

bonjour, excusez-moi j'étais au travail, sans connection possible à internet. Je ne sais pas trop en fait, je pense que la recette est faite ainsi...

[DANA]

Finalement, j'ai mis mes gâteaux au four ; on verra la suite des événements.