Moelleux aux clémentines
Ce gâteau est très moelleux, un pur moment de gourmandise et tout à fait de saison, cela change un peu! On a adoré!
Réalisé dans le moule 12 parts, si vous souhaitez le même, contactez-moi!
J'ai trouvé la recette ici!
Pour 12 gourmands :
150 g farine
1 sachet levure chimique
6 grosses clémentines
150 g beurre
200 g sucre en poudre
3 oeufs
Préchauffer le four à 180°.
Laver 2 clémentines. Les zester et presser leurs jus ainsi que le jus de 2 autres clémentines. Réserver.
Éplucher les 2 clémentines restantes et les déposer en quartier dans le fond d'un moule beurré. Saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre.
Faire fondre le beurre.
Y ajouter 100 g de sucre et fouetter le tout.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.
Puis verser la farine, la levure ainsi que les zestes.
Verser la pâte dans le moule.
Cuire 40 mn.
Porter à ébullition le jus des clémentines avec le reste de sucre.
Dès la sortie du four, démouler le gâteau et l'arroser du jus de clémentines.
Laisser refroidir avant de servir.