Moelleux citron-coco au Thermomix
Ce gâteau est bien moelleux avec un bon goût de coco citronné, on a adoré! Parfait pour une pause café!
Ce gâteau est réalisé dans le moule tablette, s'il vous intéresse, faites-moi signe!
Pour 8 gourmands :
170 g de sucre
4 oeufs
le zeste d'un citron
125 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
70 g de poudre de noix de coco
180 g de beurre fondu
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans le bol du Thermomix, ajouter le sucre, les oeufs, le zeste de citron et mixer 5 minutes vitesse 3.
Ajouter la farine, la levure, la poudre de coco et mixer 5 sec vitesse 5.
Verser le beurre fondu, la pincée de sel. Mixer 1 minute vitesse 3.
Déposer le moule sur la plaque perforée et enfourner pour 25 minutes.
Servir froid.
Bonne gourmandise!