Gaufres croustillantes de maman
Yummy les bonnes gaufres de Maman!!!! On s'est régalés! Pour moi ce fut avec de la pâte de spéculos et de la chantilly! Un régal!
Pour une vingtaine de gaufres :
125 g de Maïzena
125 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 cs de sucre en poudre
1 pincée de sel
3 oeufs
100 g de beurre fondu
Dans un saladier ajouter tous les ingrédients sauf les oeufs, n'ajouter que les jaunes et monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Fouetter les ingrédients et ajouter les oeufs en neige délicatement avec une spatule pour rendre la préparation homogène.
Laisser reposer une heure et cuire dans un gaufrier.
Aromatiser à votre convenance!
Bon appétit!