Petits flans aux carottes et aux lardons

Ces petits flans sont super bons, bien parfumés. On les a dégusté avec une bonne salade d'endives, c'était excellent! Parfait pour un soir!

Recette trouvée ici! je l'ai modifié quelque peu!

Pour 20 pièces :

65 g de crème fraîche épaisse à 7 % MG

65 g de lait demi-écrémé

3 œufs

25 g de parmesan

300 g de carottes râpées

200 g de lardons fumés

70 g de gruyère râpé

sel, poivre

persil

Préchauffer votre four à 180°C .

Dans un saladier, fouetter la crème, les œufs et le parmesan râpé; Saler, poivrer. Ajouter le persil, le gruyère et mélanger à nouveau.

Ajouter les carottes râpées  et mixer la préparation au thermomix 5 secondes à vitesse 5 puis ajouter les lardons fumés.Mélanger la préparation. 

Répartir cette préparation dans vos moules à muffins et faire cuire 30 minutes.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

Comments

[Marie]

Allez, 1 p'tit commentaire avant d'aller dormir(si j'y arrive!!!). J'espère que toi, tu as réussi à récupérer de tes nuits sans sommeil? Et que tu puisses bien te reposer ces 2 jours qui viennent car tu vas être à la "ramasse" si non... Diner de ce soir pour mon mari qui a bien aimé. J'ai encore allégé de qques petits calories:)) Crème à 4%, lait écrémé, gruyère allégé et j'y ai mis des allumettes de bacon(j'ai pris ce que j'avais ds le frigo!). Parfait tes petits flans et goûteux. Une très bonne nuit pour toi!

[petitbohnium]

ah très bonne idée d'alléger! on avait bien aimé aussi! le quoi? je connais pas ce mot, le repos, kesako? lol