Mini tartelettes lardons fromage
Ces petites tartelettes sont les meilleures du monde selon ma fille! mais bon elle n'est pas très objective, je suis sa maman! c'est simple, rapide à faire et bon! ça plaît toujours!
Pour 20 pièces :
3 oeufs
5 cs de crème fraîche épaisse
un peu de crème liquide (un filet)
un paquet d'allumettes de lardons fumés
70 g de gruyère râpé
sel, poivre
persil
1 pâte brisée
Préchauffer le four à 180 °C.
Découper 20 ronds de pâte à l'aide d'un emporte-pièce et les placer dans votre moule à siliconemini tartelettes.
Piquer les fonds à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier, verser les crèmes, les oeufs, et assaisonner. Battre le tout de façon homogène et ajouter les lardons et le fromage. Mélanger à nouveau.
Verser cette préparation sur les fonds de pâte.
Cuire 20 minutes environ.
Servir chaud.
Bon appétit!