Minis quiches sans pâte aux lamelles de gésiers, oignons et fromage
Pour 6 minis quiches :
100 gr de farine
50 cl de lait demi écrémé
3 oeufs moyens
140 gr de gruyère râpé
4 petits oignons
1 paquet de lamelles de gésiers
Dans le bol du Thermomix, y verser la farine, les oeufs et le lait et programmer 10 secondes à vitesse 5.
Eplucher et émincer grossièrement les oignons.
Les ajouter dans le bol du Thermomix avec les lamelles de gésiers et le gruyère râpé.
Programmer sens inverse/ 20 secondes/ vitesse 3.
Verser dans les empreintes grands ronds et cuire 20 minutes à 180 °C dans un four préchauffé.
Servir bien chaud avec une une bonne salade verte.
Bon appétit!