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Une petite entrée à 3.5 PP l'assiette. Une entrée simple, rapide à réaliser et qui est assez légère!
Pour 4 gourmands :
4 tranches de jambon découenné et dégraissé
1 petite boite de macédoine
12 cc de mayonnaise allégée
un petit bocal d'asperges blanches
sel, poivre
estragon séché
aneth séché
Mélanger ensemble 8 cc de mayonnaise allégée,l'estragon,le poivre, et la petite boite de macédoine égouttée.
Placer 2 cs de macédoine dans chaque tranche de jambon et rouler celle-ci sur elle -même et placer dans les assiettes. Ajouter le reste de macédoine dans chaque assiette à côté du jambon, quelques asperges et 1 cc de mayonnaise allégée par assiette.
Parsmer un peu d'aneth et servir sans attendre!
Bon appétit!
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