Truffade WW

J'adore ce plat!! ça me rappelle quelques séjours que j'ai pu faire en Auvergne! Ce plat est pour 8 personnes et comptabilise 9.5 PP pour les régimeuses!

Bon appétit!

Pour 8 personnes : 

• 2 kg de pommes de terre
• 150 g de bacon
• 1 gousse d'ail
• 500 g de tome fraîche
• sel, poivre

Eplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles. Les faire cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à complète cuisson.
Pendant la cuisson, détailler le bacon en lanières. Peler et hacher l'ail. Couper la tome en dés. Faire revenir le bacon dans une cocotte. Dés qu'il est doré, ajouter les pommes de terre égouttée et l'ail. Poivrer et saler légèrement.
Répartir le fromage sur les pommes de terre. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Bien mélanger pour filer le fromage. Servir aussitôt!

Bon appétit!