Rôti de boeuf aux oignons

Une petite recette très simple réalisée pour un soir en manque d'inspiration!

Pour 6 gourmands :

A beau rôti de plus d'un kilo

6 oignons

beurre

sel

poivre

fond de rôti de veau

Préchauffer le four à 180°C.

Déposer le rôti dans un plat allant au four avec les oignons épluchés et coupés en morceaux.

Beurrer, saler et poivrer la viande. Ajouter un verre d'eau au fond du plat et cuire 15 minutes, arroser, ajouter le fond de veau à la sauce aux oignons, bien mélanger et remettre au four 15 minutes.

Servir bien chaud accompagné d'haricots verts et de purée de pomme de terre.