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Parisettes

Parisettes

60 g de beurre ramolli 60 g de sucre en poudre 1 oeuf 75 g de farine (ai remplacé par de la farine de seigle car je suis tombée en panne de farine de blé!!) 60 g amandes effilées Battre au fouet le beurre avec le sucre pendant 4 minutes. Ajouter l'oeuf,...

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meringues à la violette

meringues à la violette

2 blancs d'oeufs à température ambiante 120 g de sucre en poudre 1 pincée de sel colorant ou arôme si on le souhaite (là j'ai mis de la liqueur de violette, j'ai mis au pif!!) Battre les blancs en neige ferme puis ajouter au fur et à mesure le sucre en...

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rôti de boeuf

rôti de boeuf

Cela peut paraître idiot de mettre cette recette mais je pense aux apprentis cuisiniers ou aux étudiants qui n'ont jamais fait de rôti car cette recette n'est pas des plus courantes dans les livres de cuisine, et puis c'est pour montrer que je fais aussi...

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boeuf bourguignon

boeuf bourguignon

1 kg de viande pour bourguignon 1 sachet de lardons fumés 3 cs huile olive 1 bouteille vin rouge 2 oignons émincés 2 cs farine bouquet garni sel, poivre 1 boite de champignons de Paris 1 gousse ail Dans une cocotte faire revenir la viande et les lardons...

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