Crème glacée Note de Petit Beurre

Publié le par petitbohnium

Cette glace est une tuerie, nous l'avons vraiment beaucoup aimé! on sent bien le biscuit, la glace est vraiment onctueuse!

Je l'ai réalisée avec ma sorbetière à turbine font je suis trop fan!

Pour 4 gourmands :

250  g de mascarpone

4 jaunes d'œufs

20 cl de crème liquide entière

100 g de sucre note de petit beurre (je suis distributrice)

des biscuits au beurre

Mettre tous les ingrédients sauf les biscuits dans le bol du Thermomix.

Mixer 8 minutes, 90 °C, sur vitesse 2.

Laisser refroidir la préparation, la mettre dans un grand bol, filmer et mettre 2 heures au frais.

Placer dans la sorbetière à turbine pour 30 minutes.

Verser dans un récipient, ajouter sur le dessus les biscuits afin de décorer.

Remettre au congélateur jusqu'au moment de servir.

Bonne gourmandise!

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U
coucou j'en ai déjà fait en crème mais en glace jamais, ça doit être délicieux, bisous
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P
Coucou, très bonne idée pour la crème il faudra que je teste! merci pour l'idée bisous!
Y
miammmmm j'y plongerai bien une cuillère...
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P
Merci ma belle Yolande!
L
Décidément, tu as recours à de nombreux parfums de sucre différents. Tu dois bien t'amuser en cuisine avec ces différents sucres. Ta glace doit être bien parfumée.
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P
Oui on en a pas mal des parfums! j'ai encore des recettes à travailler, et plein de sucres à tester! oui la glace était super bonne! belle journée!
E
Bonjour, comment faire cette glace, je n'ai pas les moyens de m'acheter cet appareil ? Et, se ne sont pas des biscuits Petit Beurre sur la photo? Merci
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P
Bonjour Emmanuelle, en fait sans l'appareil je ne sais pas, pourquoi ne pas tester de laisser congeler dans un récipient ainsi en remuant de temps en temps afin de ne pas cristalliser. Sinon non ce ne sont pas des petits beurres, c'est le sucre qui est parfumé aux petits beurre. Belle journée.
L
Humm trop gourmande ta crème
Bonne journée
Bisous
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P
Merci Christelle!

Belle journée, bisous!
T
ça devait être très bon!
bonne journée
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P
Oh que oui! belle journée!!