Brochettes de poulet aux légumes du soleil

Publié le par petitbohnium

Brochettes de poulet aux légumes du soleil

Pour 8 gourmands:

1 kilo d'escalopes de poulet

Huile d'olive

1 citron

Poudre de piment doux

Mélange pour plancha

Sel au piment d'espelette

Poivre du moulin

2 courgettes

1 aubergine

Découper la viande en cubes et la mettre dans un plat avec les légumes coupés en morceaux. Ajouter l'huile et les condiments et laisser mariner 4 heures au minimum.

Monter les brochettes et cuire au barbecue à la plancha. Servir bien chaud.

Bon appétit!

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