Whoopie! C'est Noël!

Voici une recette spéciale Whoopie Pies de Noël! Avec cette recette je participe à la Whoopie Pies Day de mon amie Petite Etoile!

Pour 8 Whoopie Pies:

100 g de farine

1/2 cc de levure chimique

50 g de sucre

75 g de beurre

2 oeufs

1 cc de 4 épices

Pour la ganache:

1 pot de Philadelphia nature

3 cs de sucre glace

des morceaux d'écorces d'oranges confites (recette ici)

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Y ajouter le sucre et les oeufs. Bien mélanger.

Incorporer la farine, la levure, et le 4 épices.

Former des tas de pâte sur la plaque de cuisson.

Enfourner 8 minutes.

Laisser refroidir.

Préparer la ganache en mélangeant le Philadelphia avec le sucre glace.

En garnir des coques et ajouter quelques cubes d'écorces d'oranges confites.

Refermer avec un autre coque et décorer à votre guise.