Velouté de légumes au Philadelphia

Publié le par petitbohnium

Voici la première soupe de la saison! Oui parce que c'est indéniable, après un bel été nous avons le froid qui s'est vite installé! Cette soupe était délicieuse!

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1 tomate

220 de carottes

80 g d'oignon

1/2 blanc de poireau

1 gousse d'ail

persil surgelé

1 cc de gros sel

poivre

800 g d'eau

300 g de pommes de terre

2 cs de Philadelphia

Mettre dans le bol la tomate coupée en deux, les carottes coupées en morceaux, l'oignon coupé en deux, le demi blanbc de poireau, l'ail, le persil, le sel, le poivre et l'eau. Mixer 5 sec/vitesse 5.

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans le panier de cuisson. Insérer le panier dans le bol et cuire 18 min/ varoma/ sens iverse/ vitesse 1.

A l'arrêt de la minuterie, ôter la fonction sens inverse, verser le contenu du panier dans le bol, ajouter le Philadelphia et mixer 1 mn/ vitesse 6 puis 1 mn/vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.

Compléter avec de l'eau par l'orifice du couvercle (environ 1/2 l au moins selon votre goût) et mixer 30 sec/ vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.

Servir aussitôt.


Publié dans Thermomix

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afaurore 01/10/2013 21:51


hummmm avec du Philadelphia

petitbohnium 02/11/2013 02:49



oui j'adooore!